lunedì 5 ottobre 2009

CILIEGIE SOTTO SPIRITO

 
 

INGREDIENTI:
500 ml di Kirsh,
200 gr di zucchero,
350 gr di acqua.

PROCEDIMENTO:
Lavate bene e private del picciolo le ciliegie.
Mettete sul fuoco acqua e zucchero e togliete dalla fiamma quando l'acqua risulterà limpida.
Disponete le ciliegie nelle albanelle strette tra loro il più possibile.
Quando lo sciroppo di acqua e zucchero si sarà freddato aggiungete il Kirsh,mescolate bene e riempite le albanelle con questo sciroppo liquoroso.
Chiudete ermeticamente i vasetti e conservateli in luogo buio per 2 mesi prima dell'utilizzo.
Ottime da gustare in purezza,ma anche per accompagnare gelati,torte e semifreddi.







4 Giugno 2009

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