giovedì 15 ottobre 2009

CONFETTURA D'UVA (di Elisabetta)







INGREDIENTI:
7 grappoli d'uva nera,
60 gr di zucchero.

PROCEDIMENTO:
Lavate bene i grappoli d'uva sotto l'acqua corrente.
Staccate ogni acino dai grappoli e metteteli in una padella antiaderente.
Accendete la fiamma a fuoco medio basso e schiacciate gli acini con uno schiacciapatate,lasciate cuocere mescolando di tanto in tanto per circa 50' e unite lo zucchero gli ultimi 5'.
Prima che finisca la cottura con un cucchiaino togliete i semini uno ad uno.
Trasferite la confettura in un'albanella e conservate in frigo anche per 6 mesi.








21 Settembre 2009

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