mercoledì 7 ottobre 2009

CREMA ALLE FRAGOLE

 
 
 

INGREDIENTI PER LA CREMA DI FRAGOLA:
350 gr di fragole,
1 limone non trattato,
150 gr di zucchero,
1,5 dl di acqua,
70 gr di maizena.

PROCEDIMENTO PER LA CREMA DI FRAGOLA:
Lavate bene le fragole e privatele del picciolo;
frullatele nel mixer e versate in una terrina.
In una padella unite lo zucchero,l'acqua,la maizena e il succo e la scorza grattugiata del limone.
A fuoco basso mescolate sempre con un cucchiaio di legno senza mai smettere,finchè la crema si addenserà.
Trasferite la crema in un bicchierone e se è necessario passatela con il minipinner per togliere eventuali grumi.
Unite la crema al limone alle fragole frullate e mescolate bene.
Fate freddare la crema.



13 Luglio 2009

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