giovedì 15 ottobre 2009

CROCCANTE ALLE MANDORLE







INGREDIENTI:
500 gr di mandorle bianche,
1 kg di zucchero,
1 bustina di vanillina,
olio per ungere la superficie.

PROCEDIMENTO:
Mettete le mandorle in una casseruola a fuoco medio,poi aggiungete subito dopo lo zucchero,fate caramellare bene finchè lo zucchero non diventerà dorato e lucido.
Spennellate con l'olio la superficie di una teglia e adagiatevi sopra le mandorle sciroppate.
Cercate di stendere la frutta uniformemente in modo da poter ricavare dei piccoli rettangoli di croccante,che si potranno confezionare per un carinissimo regalo!!!




27 Marzo 2007

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