giovedì 15 ottobre 2009

SCIROPPO DI PESCA

 
 

INGREDIENTI:
500 gr di pesche gialle mature,
300 gr di zucchero,
il succo di 1 limone,
300 ml di acqua.

PROCEDIMENTO:
Sbucciate le pesche e privatele del nocciolo.
Bollite l'acqua e lo zucchero per 10' in una padella antiaderente.
Fate poi raffreddare questo sciroppo e nel frattempo frullate le pesche e poi passatele al setaccio.
Unite il succo di pesca ottenuto e il succo di limone allo sciroppo nella padella e lasciate bollire per qualche minuto.
Ora con l'aiuto di un imbuto trasferite lo sciroppo nella bottiglia,lasciate che si raffreddi e conservate in frigo anche per 6 mesi.
Ideale per freschi aperitivi!











24 Agosto 2009

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