giovedì 15 ottobre 2009

SPEZZATINO EXPRESS

 
 

INGREDIENTI:
3 fette di manzo non troppo sottili,
7 patate,
12 pomodorini maturi,
1 mazzetto di prezzemolo,
1 spicchio d'aglio,
olio extravergine di oliva,
sale.

PROCEDIMENTO:
Lavate bene la carne e la verdura.
Sbucciate le patate e tagliatele a pezzettoni,cuocetele in padella con un filo d'olio e lo spicchio d'aglio schiacciato;
in un'altra padella con un filo d'olio fate caramellare per qualche minuto i pomodorini tagliati a metà,salate a fine cottura e tenete da parte.
Dopo circa 30' di cottura,aggiungete alle patate la carne tagliata a listarelle,e subito dopo il prezzemolo tritato.
Lasciate cuocere a fiamma viva per 5' circa e unite i pomodorini,salate e saltate il tutto.
Servite caldo e buon appetito!!!







18 Agosto 2009

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