lunedì 14 dicembre 2009

SCIROPPO AL MANDARINO

 
 

INGREDIENTI:
350 ml di succo di mandarino,
300 gr di zucchero,
il succo di 1 limone,
300 ml di acqua.

PROCEDIMENTO:
Bollite l'acqua e lo zucchero per 10' in una padella antiaderente.
Fate poi freddare questo sciroppo e nel frattempo spremete i mandarini,ottenendo cosi il succo.
Unite questo succo e il succo di limone allo sciroppo setacciandolo attraverso un colino;
lasciate bollire per qualche minuto e se necessario usate la schiumarola per togliere la schiuma in eccesso.
Ora con l'aiuto di un imbuto trasferite lo sciroppo nella bottiglia,lasciate che si freddi e conservate in frigo anche per 6 mesi.
Ideale per un fresco aperitivo invernale!!!







5 Dicembre 2009

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