mercoledì 20 gennaio 2010

FRITTATINE STUZZICANTI

 
 

INGREDIENTI:
4 uova,
1 mozzarella,
50 gr di insalatina mista,
8 filetti di acciuga sott'olio,
olio extravergine di oliva,
poco sale.

PROCEDIMENTO:
Lavate bene l'insalatina,poi su un tagliere tagliatela finemente al coltello.
Riducete a tocchetti anche la mozzarella e le acciughe.
Sbattete in una terrina le uova e aggiungete l'insalata,la mozzarella e l'acciuga con un pizzico di sale.
Mescolate il tutto e cuocete in un padellino unto d'olio a fiamma bassa da ambo i lati.
Adagiate le frittatine su carta assorbente,poi tagliatele a spicchi e servitele tiepide su un piatto da portata.
Buon appetito!!!






21 Dicembre 2009

6 commenti:

manuela e silvia ha detto...

Ciao! veramente stuzzicanti ed insolite queste frittatine!
baci baci

honey82 ha detto...

Ciao Cara..ti ringrazio e mi fa piacere ti siano piaciute...;)
Kisses

Elisabetta ha detto...

vivacissime e appetitose,le tue frittatine!!!come apristomaco in un pranzo o cena(a piccole porzioni)sono l'ideale!!!baci baci:-*

Jacktels Kochbuch ha detto...

Ciao,

molto bello e appetitoso. Complimenti

Saluto Jacob

Laura ha detto...

Buon pomeriggio , davvero sfiziose queste frittatine , come sempre sei davvero brava .
Ciao
Laura

honey82 ha detto...

Grazie 1000 ragazzi...a te Dolce Eli,a te Jacob (benvenuto..:)) e a te Carissima Lory...:)
Un bacione e alla prossima ricettina..:-*