giovedì 21 gennaio 2010

MUFFINS COCCO BANANA SU SALSA AL CIOCCOLATO

 
 
 

INGREDIENTI PER LA SALSA AL CIOCCOLATO:
200 gr di cioccolato fondente,
150 ml di panna fresca,
100 ml di latte,
1 cucchiaino di maizena,
3 cucchiai di zucchero,
2 cucchiai di liquore amaretto.

PROCEDIMENTO PER LA SALSA AL CIOCCOLATO:
Bollite la panna,il latte e lo zucchero insieme in una padella capiente.
Nel frattempo sciogliete il cioccolato nel forno microonde,poi unitelo ai liquidi insieme alla maizena stemperata in un bicchierino nell'amaretto.
Mescolate il tutto finchè diverrà una salsa densa.
Adatta per accompagnare torte,muffins,gelati e semifreddi.


INGREDIENTI SECCHI PER I MUFFINS:
250 gr di farina,
140 gr di zucchero,
1 bustina di lievito,
1 cucchiaino di bicarbonato,

INGREDIENTI UMIDI PER I MUFFINS:
100 ml di latte,
2 uova,
85 gr di burro sciolto,
1 bacca di vaniglia.

INGREDIENTI AGGIUNTIVI PER I MUFFINS: 
2 banane mature,
50 gr di farina di cocco.

PROCEDIMENTO PER I MUFFINS:
Mescolate insieme in una terrina per prima gli ingredienti umidi,poi unite gli ingredienti secchi e mescolate bene ma non troppo,per far si che i muffins rimangano morbidi.
Unite infine le banane tagliate a rondelle e la farina di cocco,amalgamate bene il tutto e trasferite l'impasto in pirottini imburrati e infarinati.
Infornate a 180°C per 12/15' circa.
Sformateli,serviteli tiepidi su salsa al cioccolato calda e buon appetito!!!






30 Dicembre 2009

5 commenti:

Laura ha detto...

Buon giorno e buona giornata carissima Dai , come sempre con i tuoi dolci mi riesci ad incantare ,già mi immagino la fragranza e il profumo del muffins ,poi io amo il cocco .Bravissima .Con affetto
Laura

honey82 ha detto...

Ciao Cara..grazie di cuore sei molto gentile...:)
Si,il connubio cocco banana si sposa alla grande..poi come vedi sono anche facili da eseguire..te li consiglio!!!
Un bacione :-*

Meg ha detto...

mamma mia quanto sono buoni questi muffin... ho preso 3 kili solo a guardarli: salsa al cioccolato, banana cocco..adorabili!complimenti!prendo la ricetta..un bacione!ciaooo ;)

Federica ha detto...

mmmm..che buoni!

honey82 ha detto...

Grazie ragazze....;)
Provatela,sono davvero buonissimi e fragranti...
Un bacione..:)