domenica 3 gennaio 2010

SOLE DI BANANE FRITTE

 
 
 

INGREDIENTI PER LA COMPOSTA DI FRAGOLE:
500 gr di fragole (anche surgelate),
100 gr di zucchero,
1 cucchiaio di fecola di patate,
il succo di 1 limone,
5 cucchiai di acqua.

PROCEDIMENTO PER LA COMPOSTA DI FRAGOLE:
In una padella antiaderente fate un leggero sciroppo con 3 cucchiai di acqua e lo zucchero,quando sarà in bollore unite le fragole intere e cuocete a fiamma viva per 4/5'.
Sciogliete poi la fecola in 2 cucchiai di acqua e unitela alle fragole insieme al succo di limone;
cuocete ancora per qualche minuto,finchè la salsa non diverrà densa e lucida.
Fatela freddare prima di utilizzarla.


INGREDIENTI PER LE BANANE FRITTE:
2 tuorli,
60 gr di zucchero,
50 gr di farina,
1 cucchiaio di liquore amaretto,
olio extravergine di oliva,
4 banane.

PROCEDIMENTO PER LE BANANE FRITTE:
Frullate per 2' i tuorli con lo zucchero in una terrina,poi unite la farina setacciata e l'amaretto e frullate  ancora per amalgamare il tutto.
In una casseruola fate scaldare l'olio,nel frattempo sbucciate le banane,e tagliatele in 4 pezzi.
Immergetele nella pastella e quando l'olio sarà bollente friggetele per pochi secondi;
raccoglietele con una schiumarola e adagiatele su carta assorbente.
Servite le banane calde insieme alla composta di fragole fredda.
E buon appetito!!!






14 Dicembre 2009

10 commenti:

Mary ha detto...

Olá,
Que receita deliciosa que tens aqui adorei.não conhecia o teu blog foi por acaso que conhecio e gostei muito,vou te seguir mas convido-te para tomares um café em minha cozinha :D e seres minha seguidora assim sabemos ambas quando á receitas novas, espero tua visita.

Bjinhos,
BOM ANO DE 2010

honey82 ha detto...

Olà Cara..
Obrigado 1000!!!
Sono passata sul tuo blog proprio ora..complimenti di cuore anche a te Mary...
Eres muito bom em cozinhar!!!
Bacioni até logo!!!
Daiana

ñ¡¢ø£ëtå ha detto...

Non male questa ricetta ...mi piacerebbe provarla!
Buon 2010!
ciao!

honey82 ha detto...

Non te ne pentirai Cara..;)
Grazie,buon 2010 anche a te!!!:)

فركشاوي ..ناوي ha detto...

شكرا علي الوجبات الشهيه
احلي بكتير من الطعميه

~PakKaramu~ ha detto...

hAPPY NEW YEAR 2010 TO YOU ANG FAMILY

honey82 ha detto...

Thank you...
and Happy New Year to you..:)

Gio ha detto...

Queste le provo sicuro!!

honey82 ha detto...

Non te ne pentirai Cara!!!;)

colombina ha detto...

questo piatto piacerà sicuramente a mio figlio!!! Bravissima e in bocca al lupo per la nuova avventura!!