domenica 28 febbraio 2010

SALSA LATTE E POMODORO

 
 
 

INGREDIENTI:
2 bicchieri di latte,
200 gr di pomodori pelati,
200 gr di piselli surgelati,
2 mestoli di fumetto di pesce,
20 gr di burro,
30 gr di parmigiano Reggiano,
sale.

PROCEDIMENTO:
Lessate i piselli per qualche minuto;
in una padella capiente sciogliete il burro,poi unite il latte,il pomodoro,il fumetto di pesce e dopo qualche minuto anche i piselli,lasciate consumare per 5/6' e fate addensare leggermente la salsa con del parmigiano grattugiato.
Utilizzate questa gustosa salsa per condire paste e risotti.



24 Febbraio 2010

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