martedì 9 marzo 2010

INVOLTINI PRIMAVERA

 
 

INGREDIENTI:
1 confezione di pasta fillo,
700 gr di filetto di maiale,
500 gr di verza,
10 carote piccole,
3 porri,
300 gr di germogli di soia,
1 dado vegetale,
salsa di soia,
olio di mais,
acqua.

PROCEDIMENTO:
Per prima cosa,dopo averle lavate,tagliate a pezzettini tutte le verdure,poi sul tagliere tritate finemente con un coltello la carne.
In una padella fate rosolare la carne con un filo d'olio,quando sarà ben cotta mettetela in un piatto.
Cuocete con un filo d'olio e il dado a pezzi per prima le carote e dopo qualche minuto le altre verdure.
A fine cottura aggiungete la carne,i germogli e 2 cucchiai di salsa di soia.
Ora stendete la pasta fillo su un tagliere e ricavate dei rettangoli che inumidite con un pennello imbevuto nell'acqua,farcite con il ripieno e chiudete l'involtino arrotolandolo;
per cicatrizzare gli involtini,passateli per pochi secondi in padella calda con poco olio.
Scaldate l'olio di mais in un pentolino e friggete gli involtini da ambo i lati,trasferiteli su carta assorbente,salateli e poi adagiateli nel piatto da portata,servite caldo con la salsa di soia e buon appetito!!!




25 Luglio 2008

6 commenti:

Federica ha detto...

ho provato una volta la pasta phillo ma non mi ha soddisfatto tanto..era quella surgelata, però questi involtini fanno gola!!! bravissima!

fiorix ha detto...

Bravissima..questi involtini hanno un' aspetto così invitante!!!
Bacioni

Laura ha detto...

Ne vado matta!!!
Complimenti per questa ricetta che proverò prestissimo!!
Baci ;)

honey82 ha detto...

Grazie a tutte belle...siete molto gentili!!!:-)
Di sicuro sono più salutari quelli fatti in casa da noi che quelli del ristorante..:-D
Un bacio e buona giornata..:-*

Elisabetta ha detto...

brava!!un secondo completo e saporitissimo;questa pasta,in commercio non l'ho mai trovata..so che è fatta senza aggiunta di grassi e che ci vuole pochissima cottura..sarebbe divertente provare a prepararla..bacioni :-*

honey82 ha detto...

Provala Cara,è buonissima!!!;)
Io l'avevo comprata al supermercato,dove vendono anche sfoglia e frolla..:)
Grazie 1000 Eli e buona giornata!!!
Un baciotto..:-*