venerdì 5 marzo 2010

RIPIENO MASCARPONE E SPINACI

 
 

INGREDIENTI:
400 gr di mascarpone,
300 gr di spinaci lessati,
80 gr di parmigiano Reggiano,
sale.

PROCEDIMENTO:
Dopo aver lessato gli spinaci,comprimeteli privandoli della loro acqua,poi adagiateli sul tagliere e tagliateli finemente al coltello.
Versate questo trito di spinaci in una terrina insieme al mascarpone,al parmigiano grattugiato e un pizzico di sale.
Mescolate il tutto con un cucchiaio e tenete in frigorifero fino al momento dell'uso.


6 Febbraio 2010

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