mercoledì 28 aprile 2010

POLLO AI FUNGHI PORCINI

 
 
 

INGREDIENTI:
1 pollo da 1 kg e 1/2 circa,
7 funghi porcini freschi,
3 carote,
2 coste di sedano,
1 spicchio d'aglio,
qualche rametto di rosmarino fresco,
olio extravergine di oliva,
sale.

PROCEDIMENTO:
Lavate bene tutte le verdure.
Tagliate a tocchetti grossolani le carote e il sedano,poi con un filo d'olio fateli soffriggere in casseruola insieme allo spicchio d'aglio schiacciato e il rosmarino,quando l'olio sarà ben caldo unite il pollo tagliato a pezzi.
Fate rosolare la carne per alcuni minuti,poi abbassate la fiamma e dopo 15' circa aggiungete anche i porcini tagliati a pezzettoni.
Lasciate cuocere il pollo a fiamma bassa per 1 ora e mezza circa,girandolo di tanto in tanto per non che si attacchi sul fondo,se necessario bagnatelo con qualche mestolo di brodo.
Salate a fine cottura,impiattate,servite caldo e buon appetito!!!




15 Novembre 2008

5 commenti:

Elisabetta ha detto...

questo pollo parla da solo,Dai..^;^golosissimo piatto!!bravissima!!adoro sia il pollo che i funghi!!!ma che te lo dico a fare??? lo sai, che mangio tutto :))bacioni,sorellina

Federica ha detto...

ciao!! caspita è invitante da morire! complimenti!

honey82 ha detto...

Vi offro subito la vostra porzione donzelle care...:-)
Grazie 10000 e tanti bacini:-*

jefhcardoso ha detto...

Honey, pensei em uma maneira de falar e homenagear a todos que tanto vêm me incentivando com o carinho e apoio que me doam.
Escrevi uma crônica pensando em nós blogueiros. Falei sobre o que penso ser o blog para nós. Você pode concordar ou discordar; pode também acrescentar; mas não deixe de opinar. Leia e entenderá por que a sua opinião é indispensável para mim e para todos blogueiros.

Abraço do Jefhcardoso do http://jefhcardoso.blogspot.com

honey82 ha detto...

Grazie per la visita,
ho appena risposto nel tuo blog..:-)
A presto e viva il Brasile!!!!;-)