giovedì 15 aprile 2010

SFORMATINI DI ZUCCHINE

 
 

INGREDIENTI:
6 zucchine chiare,
3 uova,
150 gr di cheddar,
50 gr di parmigiano Reggiano,
1 spicchio d'aglio,
30 gr di burro,
sale.

PROCEDIMENTO:
Mondate e lavate bene le zucchine,poi tagliatele a rondelle e cuocetele in padella per 10/12' con un filo d'olio e lo spicchio d'aglio schiacciato,salatele a fine cottura.
Una volta cotte,frullatele nel mixer con un pizzico di sale e tutti gli altri ingredienti tranne il burro.
Ora versate il composto negli stampi antiaderenti e adagiate sopra ad ognuno un pezzetto di burro.
Cuocete in forno a 200° C per 30/35' circa.
Sformate,servite tiepidi e buon appetito!!!





4 Aprile 2010

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