venerdì 7 maggio 2010

GELè DI FRAGOLE




INGREDIENTI:
200 gr di fragole,
il succo di 1 limone,
1 cucchiaio di zucchero,
2 fogli di gelatina.

PROCEDIMENTO:
Dopo averle lavate e private del picciolo,tagliate a pezzi le fragole e mettetele in una padella sul fuoco;
unite il succo di limone e lo zucchero.
Dopo qualche minuto aggiungete anche la gelatina ammollata nell'acqua fredda e strizzata.
Lasciate bollire per 5',trasferite il composto in un bicchierone e frullate il tutto con il minipinner.
Versate la gelè in un setaccio e passatela finchè otterrete una salsa liscia ed omogenea.
Lasciate raffreddare in frigo per almeno mezz'ora.
(Se dovete conservare per più ore la gelè in frigorifero,per farla sciogliere basterà scaldarla per qualche secondo nel microonde.)


26 Aprile 2009

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