giovedì 6 maggio 2010

GELè DI YOFRAGOLA

 
 

INGREDIENTI:
300 gr di yogurt alla fragola,
100 gr di zucchero semolato,
8 gr di gelatina in fogli,
il succo di 1/2 limone.

PROCEDIMENTO:
Ammollate la gelatina in acqua fredda,e quando sarà morbida,strizzatela bene e ponetela in una ciotolina con una piccola parte di yogurt,scaldate in microonde per pochi secondi,poi mescolate con un cucchiaio in modo che la gelatina si sciolga del tutto.
Aggiungete questo liquido alla parte di yogurt freddo insieme allo zucchero e al succo di limone e amalgamate mescolando il tutto.
Lasciate freddare completamente in frigorifero per almeno 30' e potrete utilizzare questa gelè per comporre torte moderne,cheesecakes e piccola pasticceria.


2 Maggio 2010

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