martedì 11 maggio 2010

PASTA FREDDA ESTIVA

 
 

INGREDIENTI:
300 gr di ditalini rigati,
1 peperone rosso cotto al forno,
1 pomodoro maturo,
100 gr di fagiolini lessi,
1 mazzetto di basilico fresco,
olio extravergine di oliva,
sale.

PROCEDIMENTO:
Lavate il pomodoro e il basilico.
Lessate la pasta al dente,scolatela e lasciatela freddare;
Tagliate finemente al coltello il basilico a pezzettini il pomodoro,i fagiolini e il peperone,unite il tutto alla pasta in una terrina,condite con olio e sale e mescolate con un cucchiaio.
Servite fredda o a temperatura ambiente e buon appetito!!!







19 Aprile 2010

Nessun commento: