domenica 16 maggio 2010

PASTELLA ALLA BIRRA

 
 

INGREDIENTI:
1/2 l di acqua frizzante freddissima,
1/2 l di birra freddissima,
farina,
sale.

PROCEDIMENTO:
Mettete in freezer la pentola 2 ore prima in modo che sia ben fredda;
versatevi all'interno la birra e l'acqua freddissime,poi unite un pizzico di sale e la farina poco per volta,mescolate con un cucchiaio fino ad arrivare alla densità giusta.
Trasferite immediatamente in frigorifero per almeno 15' prima di utilizzarla per pesci,frutti di mare e verdure.


1° Aprile 2010

Nessun commento: