mercoledì 28 luglio 2010

INVOLTINI DI PROSCIUTTO (di Mary)




INGREDIENTI:
10 fette di prosciutto cotto,
1 mozzarella,
3 tupunin,
80 gr di parmigiano grattugiato,
2 uova,
poco latte,
farina e pangrattato per l'impanatura,
sale,
pepe.

PROCEDIMENTO:
Grattugiate il parmigiano e tagliate a quadratini 3 fette di prosciutto,a cubetti la mozzarella,e ricavate dai 3 tupunin la sola mollica che bagnerete in una ciotolina con poco latte.
Unite nella terrina il prosciutto,la mozzarella,la mollica di pane bagnata nel latte e poi strizzata,il parmigiano,1 uovo,sale e pepe.
Mescolate bene il tutto.
Ora stendete le fette di prosciutto sul tagliere e farcitele con questo ripieno;
arrotolate con delizatezza ogni fetta di prosciutto.
Passate gli involtini prima nella farina,poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato.
Adagiateli in una teglia su carta forno e infornate a 200°C finchè non saranno ben dorati in superficie.
Servite caldi e buon appetito!!!



31 Gennaio 2009

4 commenti:

Federica ha detto...

wow ma questi involtini sono fenomenali!!complimenti!!!!li segno!!baci!

Luciana ha detto...

Deliziosi cara...e non sono nemmeno fritti!! sei una grande!!!...ti ringrazio tanto per essere passata da me, sei stata, come sempre, molto gentile e carina!!! anche tu sei molto brava, e presenti ogni giorno una ricetta nuova...e sono tutte davvero davvero invitanti!!! buona serata, tesoro

Elisabetta ha detto...

che buoni, sorelli'!!!della serie..uno tira l'altro..^;^ascolta, cara..ma a parte che arrotolato il prosciutto,ne serve un po' anche nel ripieno??
quindi 7 fette servono per gli involtini e 3 per il ripieno..giusto??bravissima tu e Marina nostra!!non mi ricordo di averli visti da lei..bacioni cara:-*

honey82 ha detto...

Grazie a tutte ragazze,sono felice la ricetta vi sia piaciuta...la Mary non sbaglia mai un colpo!!!;-)
Si Sore,proprio cosi per le fette di prosciutto..:-)
Baciotti a voi belle!!!:-* :-*