mercoledì 13 ottobre 2010

INVOLTINI DI TACCHINO




INGREDIENTI:
5 fettine di tacchino,
5 fette di pancetta,
70 gr di Bra tenero,
5 fiori di zucchina,
1 mazzetto di santoreggia,
1 spicchio d'aglio,
1 bicchiere di latte fresco,
3 cucchiai di conserva di pomodoro,
olio extravergine di oliva,
sale.

PROCEDIMENTO:
Lavate bene le verdure e la carne.
Sul tagliere,battete leggermente le fettine di tacchino,poi salatele e farcitele con un fiore di zucchina,lavato e privato del pistillo,il formaggio tagliato sottilmente e qualche fogliolina di santoreggia;
chiudete a involtino,poi avvolgetelo in una fetta di pancetta e chiudete con uno stuzzicadenti.
Scaldate un filo d'olio con l'aglio schiacciato in una padella,quando sarà ben caldo unite gli involtini e fateli rosolare per qualche minuto da ogni lato;
aggiungete poi qualche rametto di santoreggia,il latte e la conserva,amalgamate il tutto,incoperchiate e cuocete ancora per 8/10' a fiamma medio bassa e salate leggermente la salsa.
Una volta cotti,privateli degli stuzzicadenti e trasferiteli con la loro salsina in un piatto da portata,servite caldo e buon appetito!!!








7 Agosto 2010

9 commenti:

Marie ha detto...

Tesoro, ma che belli che sono! complimenti ne mangerei proprio uno! :-) baci grandi

Luciana ha detto...

Gustosissimi!!! da leccarsi i baffi...e da fare la scarpetta!!! un bacione ;))

Ildy ha detto...

What a perfect turkey dish! Bravo Honey!!:)
I will definitely try it!

M. ha detto...

Hummmmmm, it looks delicious!!! I really have to try that sauce ;)))
Kissssss,
Madalena

Mayte✿ ha detto...

Que delicia!! adoro el tocino y tu receta es buenisima :D

Baci!

CARMEN ha detto...

Tiene una pinta deliciosa.
Me llevo tu receta que a mis hijos les va a encnatar.
besitos y feliz jueves

Elisabetta ha detto...

hai trasformato degli involtini di carne bianca,in un secondo supergustoso,sore'!!!!da leccarsi i baffi^;^ bravissima!!!bacioni:-*

Ginette ha detto...

J'aime bien avoir de nouveaux amis de l'Italie. Mon conjoint est Italien mais pas moi..

Tu as de belles recettes et je t'ai ajouté à ma liste de blog à suivre

Bonne journée

Bises

Ginette xx

honey82 ha detto...

Grazie a tutte ragazze,sono felice la ricetta vi sia piaciuta!!!;-)
Un bacione e buon fine settimana a tutte..:-****