venerdì 5 novembre 2010

CREMA OLIMPIA




INGREDIENTI:
500 ml di latte fresco intero,
125 gr di zucchero,
4 tuorli d'uovo,
50 gr di farina,
la scorza di 1 limone,
200 ml di panna fresca,
120 gr di amaretti.

PROCEDIMENTO:
In una terrina montate i tuorli con lo zucchero,poi unite il latte poco per volta sempre mescolando con le fruste,dopodichè aggiungete anche la farina setacciata sempre mescolando.
Trasferite ora il liquido in una padella sul fuoco e cuocete a fiamma dolce mescolando con un cucchiaio di legno,finchè la crema non si addenserà,spegnete la fiamma e aromatizzate con la scorza di limone.
Lasciate freddare completamente la crema in frigo dentro una terrina,coperta con pellicola trasparente.
Sbriciolate gli amaretti non troppo finemente e versateli nella crema,montate la panna e unitela amalgamandola delicatamente con una spatola di gomma.
Questa crema è ottima per golosi dessert in coppa.


19 Agosto 2010

11 commenti:

M. ha detto...

Yammmmiiii! Absolutely delicious that cream! I love the touch of lemon!!!
Kisses and have a great weekend ;)
Madalena

I VIAGGI DEL GOLOSO ha detto...

Buona bella idea questa ricetta e complimenti per il secondo posto qui sotto ... baci dai viaggiatori golosi...

Nadji ha detto...

Une crème que je ne connais pas et qui semble délicieuse.
Je note.
Bon week-end et à bientôt.

Luciana ha detto...

Buonissima con gli amaretti Daiana!!!! un bacione ;D

Elisabetta ha detto...

davvero olimpionica questa crema,sorelli'!!!!che squisitezza,con gli amretti..mmmh.....che altro bolle,in pentola,sore'?? :))lo scopriremo prestissimo,mi sa....;0)) buon pomeriggio cara e tanti,tanti baci!!!:-* :-* :-*

Gina ha detto...

Ciao honey che buona questa crema, io amo gli amaretti.
Ne approfitto per invitarti alla staffetta dell'amicizia,spero ti piaccia.
Ti aspetto.

Fimère ha detto...

une crème qui a l'air succulente, je note
bonne soirée

Belocas ha detto...

Um creme maravilhoso.
Obrigado pela visita ao Iguarias Caseiras e por ficar a seguir esta cozinha Portuguesa.
Um grande, grande abraço

honey82 ha detto...

Grazie a tutti amici,sono contenta che questa crema vi piaccia e ovviamente ve la consiglio,è squisita!! ;-)
Un abbraccio forte:-**

Les rêves d'une boulangère (Brittany) ha detto...

Lei ha talento! Squisita!!

(Sorry my Italian is limited)

honey82 ha detto...

Grazie,grazie 1000 anche a te Brittany,molto carina e gentile sei!!!:-)
Un bacione e scusami tu..:-***