sabato 13 novembre 2010

CROSTINI CON BUFALA,OLIVE E POMODORO




INGREDIENTI:
1 bastone,
2 pomodori maturi,
1 mozzarella di bufala campana,
100 gr di olive verdi piccanti,
2 spicchio d'aglio,
1 mazzetto di santoreggia fresca,
olio extravergine di oliva,
sale.

PROCEDIMENTO:
Lavate i pomodori e la santoreggia.
Su un tagliere,tagliate i pomodori a piccoli cubetti,versateli in una fondina e conditeli con le foglioline di santoreggia,1/2 spicchio d'aglio tritato finemente,olio e sale,mescolate bene il tutto e lasciate riposare coperto con pellicola trasparente per una mezz'ora in frigo.
Nel frattempo tagliate a piccole fettine il pane e fatelo tostare in una padella grande,dopodichè strofinate le fette con l'aglio.
Ora disponete i crostini su un piatto da portata e conditeli con un filo d'olio extravergine,adagiate sopra i pomodori conditi e la bufala strappata a pezzi grossolani con le mani,concludete infine con olive a pezzetti e intere,santoreggia fresca,un pizzico di sale e ancora un filo d'olio.
Servite subito e buon appetito!!!







4 Settembre 2010

12 commenti:

foodtravelandwine ha detto...

Il sapore e colore perfetto per Natale!!.....Complimenti!!......Abrazotes, Marcela

I VIAGGI DEL GOLOSO ha detto...

Wow invitante complimenti ... Ciao buona domenica dai viaggiatori golosi...

Cooking Gallery ha detto...

This looks so delicious, especially because of the mozzarella cheese-which I love...!

giulia pignatelli ha detto...

Uelà!!! Sei tornata al salato vedo!!! Tanto tu riesci bene in tutto! Passami un crostino che devo cenare ; )

Nadji ha detto...

J'adore cette recette.
Bon weekend et à bientôt.

angicock ha detto...

Bellissimi! se li avessi a portata di mano li avrei pappati tutti.
Complimenti cara

Burro e Miele ha detto...

vorrei mettere la mano nello schermo tanto che sono invitanti!
complimenti.

noara ha detto...

li farò di sicuro con tutta la mozzarella di bufala che mi ritrovo!!!!!honey un bacione grandissimo

dulce ha detto...

gracias por visitar mi blog, yo ya me echo seguidora tuya,me gustan tus recetas me fascina tu blog, espero poder seguir compartiendo nuestras recetas, un beso

honey82 ha detto...

Grazie a tutti amici,sono felice la ricettina vi sia piaciuta..:-)
d'altronde si sa,le cose semplici son sempre le più buone.. ;-)
Un bacione e buona domenica a tuttiii!!! :-****

Luciana ha detto...

Fantastici questi crostini tricolore cara!!! buona settimana anche a te tesoro!!! bacioni :)

honey82 ha detto...

Grazie Bellissima... :-*
Bacini e buona serata:-)