domenica 23 gennaio 2011

MUFFINS ALLO YOGURT E LIMONE




INGREDIENTI:
40 gr di 1 limone intero,
50 gr di zucchero a velo,
2 cucchiai di succo di limone,
190 gr di farina di riso,
175 gr di albumi,
140 gr di zucchero a velo,
115 gr di uova,
80 gr di yogurt agli agrumi,
50 gr di fecola di patate,
50 gr di olio di mais,
40 gr di burro morbido,
20 gr di tuorli,
1 bustina di lievito,
qualche mandorla intera,
zucchero a velo per decorare.

PROCEDIMENTO:
Mettete nel mixer i 40 gr di limone intero,privato dei semini,i 2 cucchiai di succo di limone e i 50 gr di zucchero a velo,frullate il tutto finemente per 2',trasferite in una scodellina e tenete da parte.
Frullate sempre nel mixer,il burro morbido con l'olio e i 140 gr di zucchero a velo,dopodichè unite lo yogurt,le uova,gli albumi,i tuorli e frullate ancora.
Aggiungete poi la farina di riso,la fecola,il lievito e il composto di limone tenuto da parte,frullate il tutto bene e trasferite negli appositi pirottini,dove lasciate cadere una mandorla per ciascun muffins.
Infornate a 190°C per circa 15'.
Sfornate,lasciate intiepidire e cospargete la superficie con dello zucchero a velo.
Servite a temperatura ambiente e buon appetito!!!







9 Ottobre 2010

26 commenti:

Marcella ha detto...

Ciao bellissima che meraviglia questi muffin!!! Sono leggerissimi e molto freschi!
Baci e buona domenica

I VIAGGI DEL GOLOSO ha detto...

carinissimi e golosissimi ... un bacio dai viaggiatori golosi ...

Meg ha detto...

un altra delizia mamma mia tesoraaaa!!! sono diviniiiii!! bravissimaaaa!!! kiss kiss :*

Mari - Rose di Burro ha detto...

Ti sono venuti davvero benissimo! Fanno venire una voglia di mangiarli! Mannaggia alla mia dieta :-)

Torviewtoronto ha detto...

I like the healthy addition of yogurt looks wonderful

LUSI ha detto...

Molto invitanti

dulce ha detto...

hola, que ricos te han quedado y que esponjosos se ven me llevo unos cuantos porque uno no me va a llegar, besos

BARBARA ha detto...

Immagino il profumo che sprigionano i tuoi muffin...ti son venuti davvero bene. Bravissima

Mirtilla ha detto...

graziosissimi,e chissa'che bel profumino!!

Luciana ha detto...

Buoni, leggeri e profumati...brava cara, un abbraccio e buona settimana :)

ranapazza65 ha detto...

Bellissimi e buonissimi brava ti copio la ricetta li adoro!
Un bacio Anna

Cinha ha detto...

Que maravilha de Muffins!
Vê-se que ficaram mesmo fofinhos!
Beijinhos grandes.

garlutti ha detto...

Un altra delizia. buonisimi!!,graziosissimi!!.
Buona settimana. Un bacione.....Marimi

M. ha detto...

Hummmmmm, really nice and good! Loved the sugar over it! And the new music (I'm dancing in the chair!!!)
Kisses,
Madalena

speedy70 ha detto...

Che meraiglia di foto e quanto sono golosi questi toui muffins, bravissima cara Honey!!!! Un bacio e buona settimana!!

Elisabetta ha detto...

wow sore',che meraviglia,questi muffins^;^ sono morbidissimi,si vede!!e chissa' che profumo....mmhhh..te ne rubo uno..anzi no..:( devo star lontana dai dolciiiii..eheheh staordinaria,come sempore,cara!!un forte abbraccio ed un bacione

Ildy ha detto...

WOW! Honey, these muffins are soooo lovely!!:)

LAURA ha detto...

Molto,molto invitanti...sento già il profumo di limone!!!!
Ciao alla prossima

giulia pignatelli ha detto...

Ma che belli!!!! Davvero da provare!!!

LAURA ha detto...

Ciao, nel mio blog c'è una sorpresa per te!!!
Buona serata

Marcella ha detto...

Cia bella...ho una cosa per te
http://marcellaincucina.blogspot.com/2011/01/mille-grazie.html

Victoria ha detto...

Geniales estos muffins, me encanta el yogur y el limón, así que para mi son perfectos. Las fotos son preciosas. Besos.

honey82 ha detto...

Graaaaazie epr i vostri deliziosi commenti amiche/ci,siete stupendi vi voglio bene:-****
E grazie alle amiche che mi hanno donato il favoloso premio,che metterò al più presto..siete dei tesori:-))
Un bel muffins a tutti voi;-)
Bacio*

Federica ha detto...

eccomiiiiiiiiiiiiiiii!! me ne passi uno???? bravissima!!!!!!!!!!!!!

honey82 ha detto...

Grazie Fedeeeeee..kissotto:-***

ale91 ha detto...

complimentiiiiiiiiiii :D.... io gli ho provati oggi e sono davvero strabuonissimi.... consiglio a tutti questa ricetta :D