mercoledì 9 febbraio 2011

TROFIE AL CAVOLFIORE




INGREDIENTI:
250 gr di trofie,
1 cavolfiore bianco,
8 filetti di acciughe sott'olio piccanti,
1 spicchio d'aglio,
40 gr di parmigiano Reggiano,
olio extravergine di oliva,
sale.

PROCEDIMENTO:
Dopo aver lavato il cavolfiore,suddivitelo in tante piccole cimette;
in una padella,fate soffriggere per qualche minuto le acciughe con un filo d'olio e lo spicchio d'aglio sbucciato e schiacciato,poi unite le cimette di cavolfiore,qualche cucchiaio di acqua calda e coprite,cuocete per 5/6';
scolate la pasta al dente e versatela nella padella con un po' della sua acqua,finite la cottura della pasta in padella coperta,unite il parmigiano grattugiato,aggiustate di sale e saltate per amalgamare il tutto.
Servite caldo e buon appetito!!!







31 Ottobre 2010

13 commenti:

I VIAGGI DEL GOLOSO ha detto...

una bellissima idea ottime queste trofie ...
Un bacione dai viaggiatori golosi ...

Mammazan ha detto...

Ciao!!!
Trofie e cavolfiore..
Due ingredienti che mi piaciono moltissimo come pure le altre ricette presentate in modo così singolare e con una grafica veramente originale...
Lo sai che abbiamo in comune una cosa preziosa???
L'amicizia con Elisabetta ( nonnasabbella)
La adoro e spero che anche noi possiamo divetare amiche!!
Un abbraccio
Grazia

Eleonora ha detto...

che buone! e con le acciughe! gnamm

un bacione

M. ha detto...

Delicious!!! That's the kind of ingredients my husband likes ;)
Bacione!
Madalena

dulce ha detto...

que buen plato y con coliflor con lo que a mi me gusta, besos

Elisabetta ha detto...

che goduria,queste trofie,sorelli'!!il cavolfiore,l'ho mangiato proprio oggi,per contorno...a saperlo....:))buoneeeeeeeeeeeee^;^ complimenti,carissima!!!un grosso bacio:-* :-*

Mirtilla ha detto...

davvero molto invitanti :)

speedy70 ha detto...

Deliziose e molto invitanti!!! Un abbraccio cara Honey!

Claudia ha detto...

Che buone le trofie...e con questo sughetto diventano davvero deliziose!!!

mandala ha detto...

Delicious!

Sassy ha detto...

Che bello questo blog. E' completissimo. Passerò a sbirciare di tanto in tanto. Se ti va passa da me potremmo seguirci a vicenda se ti va :)
Alla Moda e con Stile

ambra ha detto...

ciao cara. le tue ricette sono sempre ammirevoli, come pure il blog. L'unica cosa, mi domando, non c'è una sezione dedicata a te? ho visto le tue foto da bimba, quelle con i genitori... ma mi domando: com'è nato l'amore per la cucina?

honey82 ha detto...

Grazie di cuore a tutti voi amici...siete sempre cosi gentili e dolci con me..:-))
Un bacione arrivo Sassy..:-**