martedì 21 giugno 2011

ORECCHIETTE CON SALSICCIA E PATATE




INGREDIENTI:
200 gr di salsiccia,
2 patate lesse,
6 nodini pugliesi,
50 gr di parmigiano Reggiano,
1 spicchio d'aglio,
olio extravergine di oliva,
sale.

PROCEDIMENTO:
Scaldate un filo d'olio con l'aglio schiacciato in una padella,aggiungete poi la salsiccia privata della pellicina e sbriciolata a piccoli pezzi,cuocete a fiamma vivace e dopo qualche minuto unite anche le patate lesse tagliate a piccoli pezzi,continuate la cottura aggiungendo qualche cucchiaio di acqua calda.
Fate bollire la pasta al dente,scolatela e versatela nella padella con un po' di acqua di cottura,aggiungete anche i nodini tagliati a tocchetti e il parmigiano grattugiato,aggiustate di sale e mantecate saltando per qualche minuto la pasta,in modo che si assemblino tutti i sapori.
Servite caldo e buon appetito!!!







28 Novembre 2010

10 commenti:

dulce ha detto...

que rico plato, me encanta como te ha quedado, besos

La cocina de mi abuelo ha detto...

muy bue3na receta, una delicia

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

Troppo appetitoso questo piatto ,
sempre belle idee appetitose gnammy
bacione forte
Anna

Mirtilla ha detto...

che bella idea,gustosa :)

Novelinadelorto ha detto...

Urkaaaaaa che meraviglia di piatto...:D...tesoro nn mi ringraziare xchè quando passo da te commento xchè se nn mi facesse piacere la gentilezza cmq da parte mia ci sara...:D...tu 6 brava a scrivere i post e poi ormai nn ti molo più...:P.Complimenti x la pasta davvero squisita

Lucia ha detto...

E' delizioso, che bella idea..kiss

M. ha detto...

Ciao, Daiana! What a delicious dish, simple and good!!!
Kisses,
Madalena

Ana ha detto...

Che bella idea,gustosa!
Bacione.

Torviewtoronto ha detto...

so many variety of pastas innovative dish

honey82 ha detto...

Grazie amici..sempre gentilissimi con me..:-))
Eh si,il sapore forte della salsiccia si sposa benissimo a quellod elicato delle patate,ve la consiglio!!!;-))
Un bacio*