mercoledì 13 luglio 2011

ANTIPASTO DI FICHI BUFALA E PROSCIUTTO




INGREDIENTI:
8 fichi maturi,
8 fette di prosciutto crudo di Parma,
1 mozzarella di bufala,
3 tomini freschi,
basilico fresco,
2 fiori di zucchina,
peperoncino,
olio extravergine di oliva,
sale.

PROCEDIMENTO:
Dopo averli lavati sotto acqua corrente,incidete i fichi con una croce al centro,ma senza affondare completamente il coltello,apriteli leggermente e sistemateli al centro di un piatto,adagiate all'interno dei fichi le fette di prosciutto disposti a rosa.
Tagliate i formaggi a fettine e disponetele attorno,salate leggermente e spezzettate sopra con le mani il basilico e i fiori di zucchina,del peperoncino e un filo d'olio extravergine.
Servite freddo e buon appetito!!!







10 Luglio 2011

11 commenti:

dulce ha detto...

que aperitivo mas rico, me encanta la presentación, besos

Victoria ha detto...

Que buena debe de estar esa mezcla y además te ha quedado muy bonito!!! Besos.

foodtravelandwine ha detto...

Il antipasto perfetto!!...e tu sei bellisima!!.......Abrazotes, Marcela

Mirtilla ha detto...

carinissimo e molto chic :)

Nadji ha detto...

Une combinaison sucrée/salée qui me plait beaucoup. J'aime.
A très bientôt.

speedy70 ha detto...

Perfetto l'accostamento, bravissima Honey!!!!

recetasverocava ha detto...

Acabo de conocer tu blog y me parece maravilloso, asi que con tu permiso me voy a hacer seguidora de el, te invito a que seas seguidora de el mio si te gusta mi blog y asi poder compartir e intercambiar recetas, un besin y hasta pronto!!

Elisabetta ha detto...

fresco,gustoso,elegante,quest'antipasto!!!!!sore',da te sempre ricettine sfiziosissime e goloseeeeeee!!!!!bacioni cara e felice weekend!!!

LAURA ha detto...

Che bel piatto fresco e gustoso, ottimo per queste calde temperature!!!
Ciao e buon we

Marina ha detto...

Dai a guardare questo piattino ho l'acquolina... io vado pazza per i fichi e prosciutto....
e quella mozzarellina di bufala e la ciliegina sulla torta..
brava Piccola, bacioni...

Nita ha detto...

Molto chic!
Bacioni.