lunedì 15 agosto 2011

IMPASTO MORBIDO PER TORTE SALATE




INGREDIENTI:
300 gr di farina "00",
190 gr di latte tiepido,
80 gr di olio extravergine di oliva o burro,
25 gr di lievito di birra,
2 uova,
1 tuorlo,
1 cucchiaino di zucchero,
1 cucchiaino di sale.

PROCEDIMENTO:
Sciogliete il lievito in una ciotolina nel latte tiepido;
In una terrina capiente,frullate insieme la farina,l'olio (o il burro se preferite),il sale,le uova e il tuorlo,unite poi il latte e il lievito sciolto e frullate ancora per 2'.
Da utilizzare al posto delle più classiche pasta sfoglia e pasta brisè per torte salate.



18 Settembre 2010

1 commento:

Torviewtoronto ha detto...

yummy looking dish looks wonderful