giovedì 29 settembre 2011

MEZZE MANICHE RICOTTA ASIAGO E PROSCIUTTO




INGREDIENTI:
250 gr di mezze maniche,
80 gr di ricotta vaccina,
80 gr di Asiago,
100 gr di prosciutto cotto,
1/2 bicchiere di latte fresco,
50 gr di parmigiano Reggiano,
1 mazzetto di prezzemolo,
1 spicchio d'aglio,
olio extravergine di oliva,
sale,
pepe.

PROCEDIMENTO:
Sbucciate l'aglio e schiacciatelo,lavate bene il prezzemolo e tritatelo finemente al coltello,tagliate a da dadini l'Asiago,a quadratini il prosciutto e grattugiate il parmigiano.
Scaldate in una padella un filo d'olio insieme all'aglio e al prosciutto cotto.
Dopo 2' unite il latte,la ricotta e una macinata di pepe;
cuocete la pasta molto al dente,scolatela nella padella del sugo,unite anche il parmigiano e i dadini di Asiago,saltate per qualche istante,mettete il coperchio e terminate la cottura della pasta,infine una spolverata di prezzemolo,regolate di sale e saltate per 30''.
Servite caldo e buon appetito!!!







12 Dicembre 2010

17 commenti:

giovanni uno storico in cucina ha detto...

ciao,
bella ricca la tua pasta e sembra anche buona!
complimenti
Giovanni

❀✿ Rossella❀✿ ha detto...

Questa me la segno troppo buona bella cremosa come piace a me!!!bravissima buon fine settimana!!!

colombina ha detto...

buona, saporita, coccolosa, bravissima!!!!

Federica ha detto...

ammazza che invitante!!!!baci!

Natalia ha detto...

I piatti con la ricotta piacciono tanto a mio marito, se lo vede sicuramente me lo chiede!
Bacioni.

garlutti ha detto...

Questa miscela deve essere buenisima ... Mi piace provare ricette diverse,, BACI Marimi

lola ha detto...

me gusta la salsa de todas formas y esta salsita que tu le has preparado debe de estar deliciosa


¡¡besos¡¡

dulce ha detto...

te ha quedado espectacular, besos

María ha detto...

Una pasta deliciosa y con una salsa maravillosa. un beso muy grande.
cosicasdulces.blogspot.com

Cuppy. ha detto...

Ei ciao , carina come idea..
Mi unisco a te :)
se ti và passa a trovarmi..
Ti aspetto

http://cupcakes-site.blogspot.com/ ♥

speedy70 ha detto...

Gustosissimo questo piatto!!!!!

Max ha detto...

Un bel mix corposo e saporito...le trovo molto gustose...grazie per le tue visite e alla prossima, ciao.

Jay ha detto...

wowo...looks utterly delicious..
first time here..love your space..
very interesting posts with gorgeous presentation..
Am your happy follower now..:)
do stop by mine sometime..
Tasty Appetite

Luciana ha detto...

Ciao cara, piatto ricco mi ci ficco!! deve essere buonissimo con tutti questi sapori che si fondono insieme creanco una sorta di cremina finale!!! Buono, buono, buonissimo questo piatto!!! Un abbraccio ;)

Elisabetta ha detto...

che ghiotta questa pasta,sore'!!!!un piatto unico meravigliosooooo!!!brava,tesoro^;* un abbraccio e sereno weekend ;0))

'Le ricette dell'Amore Vero' di Claudia Annie ha detto...

complimenti per questa ricettina, davvero golosa! bacioni! ^.^

honey82 ha detto...

Graaaaaazie 1000 a tutti gli amici e benvenute alle nuove cuochette,son contenta che la ricettina vi piaccia..ve la consiglio,è molto golosa!!!;-)
Un bacione*