domenica 25 settembre 2011

POLPETTINE DI RISO E FAGIOLINI


 


INGREDIENTI:
100 gr di riso carnaroli lessato,
100 gr di fagiolini lessati,
80 gr di parmigiano Reggiano,
1 uovo,
sale,
olio di semi di girasole per friggere,
200 gr di pangrattato,
200 gr di farina,
e 2 uova per l'impanatura.

PROCEDIMENTO:
Tagliate con il coltello a pezzetti i fagiolini,grattugiate il parmigiano e versate in una terrina insieme al riso,l'uovo,un pizzico di sale,amalgamate il tutto con un cucchiaio finchè otterrete un composto ben legato.
Ora formate delle piccole polpette,che passerete prima nella farina,poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato.
Friggetele in abbondante olio caldo,scolatele su carta assorbente e salatele.
Servite tiepide e buon appetito!!!








3 Settembre 2011

15 commenti:

María ha detto...

Unas croquetas estupendas. Las haré en mi casa. un beso desde España.
cosicasdulces.blogspot.com

el horno de Maria ha detto...

Estas bolas tienen que estar muy ricas,gracias por compartir las recetas de otras culturas un beso

el horno de Maria ha detto...

www.elhornodemaria.com

Torviewtoronto ha detto...

yummy to snack on delicious

foodtravelandwine ha detto...

Mamma mia....il tuo polpettine e tropo sano e delisiozo!!.....complimenti cara!!......Abrazotes, Marcela

angicoock ha detto...

Allora oggi aperitiviamo insieme. Sono troooooopppo buone. Al vino ci penso io Va bene uno spumantino secco?
Un bacione cara e buona settimana

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

Che sfiziose polpettine brava me la segno troppo buone!!
buon lunedì cara baci

Wienermädel + Co ha detto...

Hallo, dieses Rezept ist für mich ganz neu, sieht sehr gut aus!
Liebe Grüsse

speedy70 ha detto...

Queste sono come le ciliegie, buonissime!!!!!

stefy ha detto...

Sì...polpettine una tira l'altra....io poi le polpette le adoro...e le tue sono alternative al punto giusto...bacini la stefy

Elisabetta ha detto...

originali e golosissime,queste polpette,sore'!!che ideona,tesoro!!bravissima!!smackkkk

Nita ha detto...

Gli occhi mangiano immediatamente! Contento che tu non ingrassare;)
Mi piace ... Hmmm ... Yummy ...
Ottimo suggerimento.

Un bacio di Nita. Oggi, buona sera!

elisabeth@foodandthrift ha detto...

Carissima-tuo polpettine sono fantastico e originati. Mi piace tanto...tanto bene:DD
Ciao, e bacioni!
xoxo

Lucia ha detto...

Ciaoo carissima..che dirti ci stupisci sempre con le tue ricette stra-golose...bravissimaa!!!complimentiii

honey82 ha detto...

Thank you 1000 a tutti ragazzi..siete sempre cosi gentili con me..:-))
Queste polpettine nascono da un riciclo del frigo,ma son davvero ottime!!!;-))
Un bacione*