INGREDIENTI:
200 gr di prosciutto crudo San Daniele,
200 gr di fontina valdostana,
70 gr di parmigiano Reggiano,
100 gr di pangrattato,
4 cucchiai di acqua calda,
1/4 di spicchio d'aglio,
sale.
PROCEDIMENTO:
Frullate finemente nel mixer il prosciutto,la fontina privata della crosta,la metà del parmigiano e l'aglio.
In una scodellina,inumidite il pangrattato con l'acqua calda,dopodichè unitelo in una terrina al trito di crudo e fontina,il rimanente parmigiano e un pizzico di sale,mescolate bene il tutto in modo da avere un impasto ben amalgamato.
Utile per farcire la pasta fresca,ma anche per delle semplici polpette.
25 Ottobre 2011
Yummy ingredients have u used so the dish must be yummy too;)
RispondiEliminaCosa vedono i miei occhi mezze maniche fatte in casa, stupende e con quel ripieno mmmmhhh che buone!!!!Un abbraccio!!!
RispondiEliminaComplimentii carissima, che dirti ci stupisci sempre con tutte queste delizie..a presto
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