martedì 20 dicembre 2011

FUSILLI IN CREMA DI ZUCCA E SPECK




INGREDIENTI:
250 gr di fusilli,
400 gr di zucca gialla,
1 cipolla bianca,
150 gr di speck,
1 mazzetto di erba cipollina,
1/2 peperoncino,
olio extravergine di oliva,
sale.

PROCEDIMENTO:
Dopo aver sbucciato la zucca e la cipolla,tagliate entrambe le verdure al coltello in pezzetti piccoli,e cosi fate per lo speck e il peperoncino.
Fate scaldare un filo d'olio in una padella insieme al peperoncino,unite poi la zucca e la cipolla,aggiungete qualche cucchiaio di acqua e lasciate consumare a fuoco medio con il coperchio,finchè le verdure saranno tenere.
Nel frattempo,fate rosolare per qualche minuto in una padella antiaderente lo speck a pezzettini e una fetta arrotolata a parte,tenete da parte in un piattino.
Ora che la verdura è cotta,frullate il tutto con il minipinner in crema,trasferite in una padella,scolate la pasta al dente insieme ai pezzetti di speck,aggiustate di sale,saltate qualche istante e terminate la cottura con il coperchio.
Servite caldo,decorate con il turbante di speck croccante,erba cipollina fresca e un filo d'olio a crudo.
Buon appetito!!!







13 Ottobre 2011

12 commenti:

Federica ha detto...

mmmmmmmmmmm..buoniiiiiiiiiiiii!Auguri di buone Feste a te e a tutta la tua famiglia!!baci!

DULCE ha detto...

mmmmmmmmmmm...que delicia tomo nota de la receta felices fiestas bes

Claudia ha detto...

CHe buoni questi fusilli! Sono davvero golosi! E poi hanno dei colori così invitanti...e chissà che saporino delizioso!

maria luisa ♥ ha detto...

Deliziosa ricettina, brava come sempre, un bacione a tanti auguri di un sereno Natale...a presto....

Max ha detto...

Buoni, semplici e gustosi...Buon Natale cara, a te e famiglia, ciao.

Papinha Doce ha detto...

Votos de um Feliz Natal, com tudo de maravilhoso.
Beijinhos

Elisabetta ha detto...

gustosissimo ed originale,questo condimento,soreeeeeee'!!!da tenere presente,per le prossime feste!!^;*complimenti sorelli'!!!!se non ci si legge,ti auguro un gioiosissimo Natale,insieme a tutti tuoi cari,tesoro!!!un abbraccio forte,ti voglio bene :-* :-* :-*

Black Pearl ha detto...

Tesorinaaaaa, non so se questi giorni potrò stare al computer, e quindi ti faccio adesso tantissimi auguri per un sereno e dolce Natale a te cara Dai e a tutta la tua famiglia. Auguroni e che queste feste ti portino tutto l'amore del mondo! Buon Natale e Buone Feste tesoro! mille baci, tua Meg.

Juan ha detto...

Ciao Daiana. Aunque hace un poco de tiempo que no nos vemos ello no quiere decir que me haya olvidado.
Me encanta la pasta y las que has preparado tiene que estar estupenda.
Te deseo que pases unas muy Felices Fiestas de Navidad junto a tu familia.
Ciao

Mario ha detto...

Buon Natale mia amica! Tanti auguri a te e tua famiglia!

Bianka ha detto...

Áldott, békés ünnepeket kívánok

Labidú ha detto...

Felices fiestas para ti y todos los tuyos!!! Una bonita foto de Navidad. Besinos