domenica 20 maggio 2012

CHANTILLY AL CAFFè




INGREDIENTI:
500 gr di latte fresco,
120 gr di zucchero,
30 gr di farina,
4 tuorli d'uovo,
1 bicchierino di caffè,
semini di vaniglia
200 ml di panna fresca.

PROCEDIMENTO:
Sbattete bene i tuorli con lo zucchero e la vaniglia in una terrina;
Poi unite la farina setacciata e il caffè,e mescolate amalgamando bene il tutto.
Scaldate in una padella capiente il latte,versate il composto di tuorli e caffè dentro e mescolate per alcuni minuti,finchè la crema non si addenserà.
Lasciate freddare bene e infine unite la panna montata.
Utile per creare dolci e dessert in coppa.




3 Marzo 2011

1 commento:

Maria Luisa ha detto...

Eccomi dove c'è il caffè ci sono io...ghiottissima ricetta...complimenti e buona domenica!