domenica 24 giugno 2012

RIPIENO DI RISO AL CURRY CON PISELLI,PROSCIUTTO E FORMAGGIO




INGREDIENTI:
300 gr di riso arborio,
200 gr di piselli (surgelati),
150 gr di prosciutto cotto,
100 gr di Asiago,
100 gr di mozzarella,
la polpa delle zucchine lessate,
80 gr di parmigiano Reggiano,
3 cucchiai di curry in polvere,
sale.

PROCEDIMENTO:
Lessate il riso in acqua bollente e salata,poi scolatelo e versatelo in una terrina,condite con il curry,unitegli i piselli precedentemente scottati per pochi minuti,il prosciutto tagliato a quadretti,i formaggi a cubetti,il parmigiano grattugiato,e,se necessario ancora del sale.
Mescolate bene il tutto e utilizzate questo ripieno per farcire verdure,paste ripiene e carni.



23 Maggio 2012

1 commento:

DULCE ha detto...

que plato mas rico, besos