venerdì 16 novembre 2012

POLENTA BRAMATA CLASSICA




INGREDIENTI:
250 gr circa di farina di mais bramata,
1/2 l di acqua,
olio extravergine di oliva,
sale.

PROCEDIMENTO:
Versate l'acqua in una padella antiaderente insieme ad un filo d'olio e una presa di sale,e,portate ad ebollizione.
Quando sarà in pieno bollore,unite a pioggia poco per volta la farina,sempre mescolando,o con una frusta o con un cucchiaio,lasciate cuocere a fiamma bassa per 40/45',mescolate di tanto in tanto finchè prenderà una consistenza morbida al punto giusto.






12 Maggio 2011

2 commenti:

DULCE ha detto...

mmmmmmm pintaza!!!

Papinha Doce ha detto...

Quanto tempo carissima, besos!!