ARANCELLO

INGREDIENTI:

5 arance non trattate,

1/2 l di alcool a 95°C,

1/2 l di acqua,

320 gr di zucchero.

 PROCEDIMENTO:

Lavate accuratamente le arance,asciugatele poi con un pelapatate sbucciatele dentro una terrina,finita l'operazione aggiungete l'alcool;

lasciate al buio coperto con un panno la terrina per 10 giorni.

Trascorso questo tempo togliete le bucce delle arance dal liquido.

Portate ad ebollizione l'acqua con lo zucchero,poi trasferitela nella terrina insieme all'alcool,mescolate bene e quando si sarà freddato,con l'aiuto di un imbuto,trasferite il liquore in una bottiglia.

Riponete l' arancello in freezer almeno un'ora prima di servirlo.

21 Marzo 2012