giovedì 7 marzo 2013

DESSERT ESOTICO




INGREDIENTI:
2 manghi maturi,
2 cucchiai di zucchero,
il succo di mezzo limone,
1 dose di zabaione,
200 gr di ananas fresco,
liquore amaretto,acqua e zucchero per la bagna,
50 gr di cocco rapè.

PROCEDIMENTO:
Sbucciate per prima cosa i due manghi e ricavatene la polpa in una terrina,unite lo zucchero e il succo di limone e mescolate.
Iniziate a comporre le coppe,versando sul fondo un abbondante strato di purea di mango,proseguite con uno strato di zabaione;
ora tagliate a rettangolini il pan di spagna,imbeveteli nella bagna di amaretto e disponeteli sui lati del bicchiere,al centro disponete i piccoli dadini di ananas e continuate con uno strato di purea di mango,terminate fino al bordo con altro zabaione,infine spolverizzate con del cocco rapè e un triangolino di ananas su un lato.
Lasciate riposare il dessert per 2 ore in frigo prima di servire,e buon appetito!!!







17 Giugno 2011

10 commenti:

stefy ha detto...

ma che delizia...posso averne una per adesso.....un dopocena perfetto...............

Natalia ha detto...

Questo dolce in coppa deve essere delizioso. Adoro la frutta esotica.

speedy70 ha detto...

Che meraviglia Honey, annoto, annoto!!!!

Maria Luisa ♥ ha detto...

Molto molto bello, interessante anche il pan di spagna al philadelphia, complimenti cara e buon w.e.!!!

Mary ha detto...

This sounds delicious! I hope you are havinga great weekend. Blessings...Mary

honey82 ha detto...

Sono felicissima che il mio dessert vi sia piaciuto...GRAZIE MILLEEEEEEEE.. :-))
Un bacione ragazze *

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