sabato 4 maggio 2013

FUSI DI POLLO ESTIVI




INGREDIENTI:
4 fusi di pollo,
4 patate,
3 pomodori maturi,
1 melanzana,
1 mazzetto di salvia,rosmarino ed erba cipollina,
1/2 spicchio d'aglio,
1/2 peperoncino,
olio extravergine di oliva,
sale.

PROCEDIMENTO:
Pulite e lavate bene tutte le verdure;
tagliate a tocchetti le melanzane e le patate,e fatele cuocere in una padella con un filo d'olio,l'aglio sbucciato e schiacciato,il rosmarino e la salvia,salate a fine cottura.
In un'altra padella,scaldate l'olio con le erbe aromatiche e il peperoncino sminuzzato,quando sarà ben caldo aggiungete i fusi di pollo,salate e lasciatele rosolare per qualche minuto,unite poi i pomodori a pezzi grossolani e continuate la cottura per 30/40',unite infine le melanzane e le patate cotte a parte,amalgamate il tutto con un cucchiaio e spegnete la fiamma.
Servite caldo con una spolverata di erba cipollina,e buon appetito!!! 






30 Agosto 2011

9 commenti:

Papinha Doce ha detto...

Olá linda,
amo polo e esta tua receita agrada-me.
Beijo

Angelica p ha detto...

che buoni!li potrei preparare senza pomodoro!

María ha detto...

Te ha quedado un plato dicino, un pollito de lo mas apetecible. Besicos amiga

Fimère ha detto...

une assiette bien appétissante, bravo
bonne soirée

Nadji ha detto...

Un ragoût plein de saveurs. J'aime beaucoup.
A bientôt

Inco ha detto...

Mmmmh... che fame... ricetta meravigliosa!
Peccato l'orario..altrimenti adesso ci sarebbe stato proprio bene! :D
Bravissima cara!
Un abbraccio e buona notte,
Incoronata.

Federica Simoni ha detto...

O_O buoniiiiiiiiiii!

speedy70 ha detto...

Sììììì, una botta di estate co vuole!!!!

honey82 ha detto...

Graziea tutte cuochine care,sempre carinissime con me!!! :-)
Un bacione belle :-*