mercoledì 26 giugno 2013

CROSTINI CON CRESCENZA ZUCCHINE E PATATE



INGREDIENTI:
2 michette anche rafferme,
300 gr di crescenza,
3 zucchine napoletane,
3 patate medie,
2 spicchi d'aglio,
olio extravergine di oliva,
sale.

PROCEDIMENTO:
Innanzitutto,dopo aver mondato le zucchine e averle lavate,tagliatele a pezzi lunghi,sbucciate le patate e tagliatele in egual modo alle zucchine.
In una padella,scaldate due fili d'olio con un aglio sbucciato e schiacciato,dopo 2' versate le due verdure e fatele cuocere a fiamma medio bassa,finchè saranno cotte al punto giusto;
nel frattempo,tostate le fette di pane da ambo i lati in una padella antiaderente,dopodichè bruschettatele con lo spicchio d'aglio,cospargetele poi con olio extravergine e un pizzico di sale.
Spalmate poi la crescenza su ogni crostino e terminate con le verdure in superficie.
Servite subito e buon appetito!!!







28 Giugno 2012

2 commenti:

Federica Simoni ha detto...

O_O buoniiiiiiiiiii!

honey82 ha detto...

Grazieeeeeeee!!!!!!! :-))
Un bacio cara