martedì 4 giugno 2013

IMPASTO AL PHILADELPHIA




INGREDIENTI:
160 gr di farina "00",
160 gr di philadelphia,
20 gr di burro semi morbido,
sale.

PROCEDIMENTO:
Versate la farina in una terrina,unite una presa di sale,la philadelphia e il burro a pezzetti;
impastate con le mani per qualche minuto,finchè diventerà un impasto liscio.
Formate un panetto,copritelo con la pellicola trasparente e lasciatelo riposare per circa mezz'ora nel frigorifero prima dell'utilizzo.
Utile come base per torte salate e pizzette. 



10 Giugno 2012

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