sabato 29 giugno 2013

LUMACHINE TRICOLORE




INGREDIENTI:
250 gr di lumachine rigate,
100 gr di conserva di pomodoro,
8 pomodori datterini maturi,
8 fiori di zucchina,
20 foglie di basilico,
100 gr di pecorino toscano,
50 gr di parmigiano reggiano,
1 spicchio d'aglio,
olio extravergine di oliva,
sale.

PROCEDIMENTO:
Innanzitutto lavate bene tutte le verdure;
Tagliate a metà i datterini e metteteli in una padella con la conserva di pomodoro,l'aglio sbucciato e schiacciato e un filo di olio,fate cuocere a fiamma medio bassa per 5/6'.
Nel frattempo,grattugiate il parmigiano e fate lo stesso per il pecorino,privato della sua scorza,tagliate anche a julienne il basilico e i fiori di zucchina.
Cuocete la pasta al dente e buttatela nella padella con il pomodoro,unite i restanti ingredienti,un filo d'olio e aggiustate di sale,saltate la pasta qualche istante e coprite terminando così la cottura,in ultimo aggiungete il basilico,saltate e spegnete la fiamma.
Servite caldo,ancora una spolverata di pecorino e buon appetito!!!








20 Agosto 2012

8 commenti:

Federica Simoni ha detto...

che bello mette l'acquolina solo a guardare!!! ciaoooooooooooooo

honey82 ha detto...

Grazie Carissima,detto da te!!! :-)
Un bacione

Mary - Strawberrycandy ha detto...

Super apetitoso!
Ainda estás a tempo de participar: http://www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt/2013/05/passatempo-do-4-aniversario-do-o-meu.html
Beijinhos da Mary Soliani

Maria Grazia ha detto...

Delizioso e saporitissimo!! A quest'ora si inizia ad avvertire un languorino e visioni come questa...irresistibile!
A presto!

Nadji ha detto...

Un plat bien appétissant. J'aime beaucoup.
A bientôt

M. ha detto...

Daiana, que belo prato de pasta!!! Adoro todos os ingredientes!
Beijinhos, bom sábado!

speedy70 ha detto...

Quanto sono gustose, bravissima!!!!

honey82 ha detto...

Grazie millissime a tutte care cuochine belle,troppo carine con me come al solito..vi adoro!!!! :-)
Una buona domenica a tutte voi <3