domenica 30 giugno 2013

MUFFIN DI RICOTTA CON GOCCE AI FRUTTI DI BOSCO




INGREDIENTI:
300 gr di farina "00",
200 gr di ricotta vaccina,
150 gr di burro,
150 gr di zucchero semolato,
3 uova,
70 gr di gocce ai frutti di bosco,
55 gr di latte fresco,
1/2 bustina di lievito,
semini di vaniglia.

PROCEDIMENTO:
Innanzitutto,fate fondere il burro in forno a microonde e fatelo poi freddare.
In una capiente terrina,sbattete la ricotta con la vaniglia e lo zucchero,incorporate poi un uovo alla volta e il burro fuso.
Mescolate in una scodella a parte,la farina con il lievito insieme alle gocce di frutta,unite tutta di un colpo al composto di uova e frullate,infine aggiungete il latte per ammorbidire il tutto.
Ora con l'aiuto di un cucchiaio,riempite a circa 3/4 i pirottini di carta all'interno degli stampi per muffin.
Infornate a 180 °C per circa 12/15'.
Servite a temperatura ambiente e buon appetito!!!









21 Giugno 2013

10 commenti:

Mary - Strawberrycandy ha detto...

Esses muffins ficaram fantásticos!
Poucos minutos faltam, para acabar este passatempo. Mas ainda estás a tempo, até ao final do dia. Vê aqui como: http://www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt/2013/05/passatempo-do-4-aniversario-do-o-meu.html
Beijinhos da Mary Soliani!

Federica Simoni ha detto...

li faccio anch'io sono buonissimi!!! ciao

Maria Grazia ha detto...

Superlativi, Daiana! Che sofferenza però, vederli e non mangiarli! :)
Maria Grazia

Fimère ha detto...

appétissants et délicieux bravo
bonne soirée

Max ha detto...

Ma certo, con piacere e se mi trovo approfitto di un muffin...saranno deliziosi...bacius e grazie.

giulia pignatelli ha detto...

belli e buoni Diana!!! E complimenti per tutti i gelati che hai fatto ultimamente, non ho commentato perchè sto poco tempo al pc, ma ti tengo d'occhio!

honey82 ha detto...

Ciao ragazzi,vi ringrazio tantissimo,siete sempre troppo carini con me!!!!
Un muffin a tutti!!! :-))
Bacione a presto

Inco ha detto...

La ricotta è uno degli ingredienti che amo in assoluto...e adoro ancora di più i dolci che la contengono.. proprio come i tuoi muffins! Sei stata davvero brava cara (: ti sono venuti alla perfezione!
A presto!! :*
Incoronata.

RobbyRoby ha detto...

ciao ma quanto sono belli e chissà quanto sono buoni.

honey82 ha detto...

Concordo pienamente con te Inco,i dolci con la ricotta son superbi da quanto son buoni!!! :P
Ti ringrazio,sempre troppo buona con me cara,un bacio a presto!! :-)
E grazie di cuore anche a te Roby!!!Bacio