mercoledì 12 giugno 2013

PALLINE SOFFICI DI GROVIERA




INGREDIENTI:
300 gr di groviera,
5 albumi,
sale,
pangrattato,
olio di semi di girasole per friggere.

PROCEDIMENTO:
Innanzitutto,in una terrina montate a neve ferma gli albumi;
privata della crosta,grattugiate la groviera con la grattugia a fori medi,ora unitele gli albumi montati,un pizzico di sale e amalgamate il tutto con un cucchiaio.
Formate con le mani delle piccole polpettine,che poi passerete nel pangrattato.
Finita l'operazione,tuffate le palline in olio bollente,qualche istante e saranno pronte.
Servite subito e buon appetito!!!







18 Maggio 2012

2 commenti:

Gabry B ha detto...

Molto invitanti!
Mi piace molto questa ricetta, quando mi avanzano gli albumi non so mai come usarli. Un caro saluto
^_^ Gabry

honey82 ha detto...

Ciao Cara,
ti ringrazio molto..:-))
è verissimo,è un'ottima alternativa su come usare gli albumi avanzati!!E poi son buonissime.. ;-)
Un bacione