giovedì 15 agosto 2013

IMPASTO PER TORCETTI AL BURRO VELOCI




INGREDIENTI:
250 gr di farina "00",
130 gr di burro freddo,
40 gr di zucchero semolato,
40 gr di vino bianco,
semini di vaniglia.

PROCEDIMENTO:
In un piatto ampio,versate la farina con il burro freddo di frigo,impastate con le mani per alcuni minuti,poi unite lo zucchero,i semi di vaniglia e il vino poco per volta,in modo che l'impasto non diventi troppo molle,continuate ad impastare finchè sarà un impasto omogeneo;
avvolgetelo nella pellicola trasparente e fate riposare per almeno 30' in frigorifero prima dell'utilizzo.



3 Settembre 2011

Nessun commento: