venerdì 16 agosto 2013

MARGHERITA DI RISO FREDDO




INGREDIENTI:
300 gr di riso parboiled,
100 gr di prosciutto cotto,
7 wurstel,
120 gr di provola,
80 gr di olive verdi snocciolate,
30 gr di capperi già dissalati,
olio extravergine di oliva,
aceto di mele,
sale.

PROCEDIMENTO:
Lessate prima di tutto il riso in acqua bollente salata,scolate e lasciate freddare in una terrina;
tagliate a quadrettini il prosciutto,a rondelle i wurstel e a cubetti la provola e aggiungete il tutto al riso,unite anche le olive e i capperi,condite con aceto di mele,olio extravergine e sale,mescolate con un cucchiaio e trasferite in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Per una decorazione più carina,trasferite il riso in uno stampo a fiore e compatatte con un cucchiaio,capovolgete su un piatto da portata,servite freddo e buon appetito!!!








15 Settembre 2011

16 commenti:

speedy70 ha detto...

splendida idea bravissima!!!!

paola ha detto...

ottima margherita bravissima

Maria Grazia ha detto...

Un'altra delle tue delizie. Che posso dirti di più, se non ripetere che sei sempre più brava?
Un abbraccio e buon weekend di Ferragosto!
MG

Paola ha detto...

Che bella idea questa margherita di riso! Complimenti
Paola

Cristina ha detto...

Una presentazione davvero originale, mai vista in giro, complimenti.
Un abbraccio, buon fine settimana cara.

Cuoca Pasticciona ha detto...

Ciao carissima, ho dato un'occhiata al tuo blog e oltre a vedere delle ricette meravigliose che non vedo l'ora di provare ho potuto notare che sei una persona dolcissima!! Mi unisco ai tuoi lettori e ti invito a passare anche da me per scambiare quattro chiacchere, a presto :)
http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/

Nel cuore dei sapori ha detto...

Buono nel gusto e simpatico nella presentazione,complimenti!

Nadji ha detto...

Une belle couronne bien gourmande et appétissante. J'aime beaucoup.
A bientôt

Daiana Molineris ha detto...

Grazie mille cara!!! :-*

Daiana Molineris ha detto...

Grazie mille Paola!!! Bacio :-)

Daiana Molineris ha detto...

..troppo buona MG... <3
Grazie mille,ma anche te non scherzi!!! ;-)
Un abbraccio

Daiana Molineris ha detto...

Grazie cara!!! :-))
Bacio

Daiana Molineris ha detto...

...troppo gentile cara,grazie mille!!! ;-)
Un abbraccio

Daiana Molineris ha detto...

...sei tanto carina,grazieee.... <3
benvenutissima nel mio blogghino,è un piacere averti qui!!! ;-))
Un bacione a presto

Daiana Molineris ha detto...

Grazie,molto gentile.. :-))
Un bacio

Daiana Molineris ha detto...

Merci beaucoup Nadji!!! :-))
Baci a presto