mercoledì 21 agosto 2013

SPAGHETTI POMODORO E MOZZARELLA




INGREDIENTI:
250 gr di spaghetti,
250 gr di conserva di pomodoro,
10 pomodorini,
1 mozzarella,
70 gr di parmigiano Reggiano,
1 bicchiere di latte intero fresco,
20 gr di burro,
1 spicchio d'aglio,
olio extravergine di oliva,
sale.

PROCEDIMENTO:
Scaldate un filo d'olio con mezzo aglio sbucciato e schiacciato,quando sarà ben caldo,unite la conserva di pomodoro e lasciate cuocere con il coperchio per 15/20' circa;
nel frattempo,dopo averli lavati,tagliatea metà i pomodorini e cuoceteli per pochi minuti con poco olio e il rimanente aglio,salate a fine cottura.
Unite il latte alla conserva e mescolate,scolate gli spaghetti molto al dente all'interno della padella e aggiungete anche il parmigiano grattugiato e il burro,incoperchiate e continuate la cottura,in ultimo aggiungete i pomodorini e la mozzarella tagliata a dadini,salate,saltate la pasta e cuocete gli ultimi 2',in modo che la mozzarella si sciolga.
Servite caldo e buon appetito!!!






1° Maggio 2012

13 commenti:

Paola ha detto...

Li adoro! Saranno deliziosi! Un bacio e buona giornata
Paola

Cuoca Pasticciona ha detto...

Con questo piatto semplice ma di effetto mi hai fatto venir proprio fame!! Io di solito condisco così gli gnocchi, ma questi spaghetti non scherzano mica...A presto!
http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/

Federica Simoni ha detto...

^_^ buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!

Rita ha detto...

Davvero un piatto fresco.. perfetto per queste giornate afose!!
Poi io adoro la mozzarella cruda o cotta che sia!!!

speedy70 ha detto...

ottimi!!!!!

Chiara DAcunto ha detto...

Come sono gustosi!! Sei sempre super-brava!!

carmencook ha detto...

Adoro gli spaghetti al pomodoro e con la mozzarella poi ... che bontà!!
Un mega abbraccio e buona serata
Carmen

Laura Carraro ha detto...

Ciao, che bel piatto estivo molto invitante!!!
Baci

paola ha detto...

spaghetti con la mozzarella mai preparati, golosissimiiiiiiiiiiiiii, baci

~ Inco ha detto...

Buonissimi i tuoi spaghetti con la mozzarella che io adoro!!
Buon pomeriggio.
Inco

Gabry B ha detto...

Fantastici, gli adoro anch'io!
Un caro saluto

Nadji ha detto...

Un plat de pâtes savoureux et crémeux comme on aimerait en manger souvent.
A bientôt

Daiana Molineris ha detto...

Grazie a tutte carissime cuochine,vi adoro!!!!!!!! <3 :-*
Baci a tutteeeeeee