mercoledì 11 settembre 2013

GELATO AI FICHI




INGREDIENTI:
500 gr di fichi scuri già sbucciati,
100 gr di zucchero,
100 gr di acqua,
50 gr di latte fresco,
25 gr di latte in polvere,
4 gr di maizena.

PROCEDIMENTO:
Versate in un contenitore il latte fresco,l'acqua,il latte in polvere e la maizena,scaldate il tutto in forno a microonde fino a raggiungere la temperatura di 85°C,mescolate con il termometro stesso e fate freddare.
Sbucciate i fichi,metteteli in un contenitore alto con lo zucchero,e frullate con il minipinner per qualche istante.
Unite il latte freddato,e frullate ancora per 2' i due liquidi.
Coprite con una carta trasparente e fate maturare in frigorifero dalle 6 alle 15 ore.
Trascorso il tempo di maturazione,frullate ancora il composto con il minipinner e versatelo in gelatiera,dopo 35/40' il vostro gelato sarà pronto.
E buon appetito!!!









3 Settembre 2013

9 commenti:

Natalia ha detto...

MA che buono deve essere! Non avevo mai pensato di utilizzare i fichi per un gelato. Grazie per la ricettina.

Valentina ha detto...

Fantastico, Daiana, deve essere buonissimo! Stragoloso! :D Complimenti e un abbraccio forte forte, buona serata! :**

Maria Grazia ha detto...

Con i fichi, che meraviglia! Io li adoro! Grazie, Daiana! Un'altra golosissima proposta!
Un abbraccio e buona serata!
MG

Laura ha detto...

Ma che brava già immagino che delizia sarà.

Annalisa ha detto...

Adoro i gelati alla frutta, quello ai fichi per me è una novità! Da provare sicuramente!
Brava e complimenti!
Bacioni,
Annalisa

La cucina di Esme ha detto...

golosissimo!!!!!!!!!!!

Chiara DAcunto ha detto...

Chissà che meraviglia! Anch'io ho dei fichi, li potrei utilizzare così! Che buona idea! Ciao!

Fimère ha detto...

une glace fruité un régal
bonne journée

Daiana Molineris ha detto...

..grazie a tutte carissime amiche,provatelo..è assolutamente favoloso...poi il fico ha una consistenza che va alla grande per fare i gelati come anche i semifreddi!!! :-))
Un bacione grazie mille