domenica 29 settembre 2013

RIPIENO DI RICOTTA E PROSCIUTTO COTTO




INGREDIENTI:
400 gr di ricotta vaccina,
200 gr di prosciutto cotto,
50 gr di parmigiano Reggiano,
120 gr di Asiago,
1 uovo,
sale,
pepe.

PROCEDIMENTO:
Tagliate a quadretti il prosciutto,e,a dadini l'asiago,grattugiate il parmigiano;
mettete tutti gli ingredienti in una terrina,condite con sale e pepe e mescolate il tutto con un cucchiaio.
Utile per farcite torte salate,pasta ripiena e carni.



16 Ottobre 2012

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