mercoledì 12 febbraio 2014

MUFFINS RICOTTA E ARANCIA




INGREDIENTI:
170 gr di ricotta vaccina,
125 gr di farina "00",
125 gr di fecola di patate,
125 gr di zucchero semolato,
70 gr di olio di semi di mais,
2 uova,
il succo e la scorza di un'arancia,
1/2 bustina di lievito,
1 dose di glassa all'arancia.

PROCEDIMENTO:
In una terrina mettete i liquidi (olio,succo e scorza d'arancia,uova e ricotta),e frullate per pochi secondi,in un'altra terrina versate le polveri (farina,fecola,zucchero e lievito) date una mescolata con un cucchiaio,poi unite il composto liquido a quello delle polveri e date una frullata.
Trasferite il composto ottenuto nei pirottini di carta,riempiteli a circa 3/4,infornate a 180°C per 15/20'.
Sfornate,ponete i muffins su una gratella,e con un coltello,incidete la superficie di ogni dolcetto,fate colare sopra ad ognuno la glassa all'arancia,terminate con dei piccoli spicchietti di arancia su ognuno.
Servite a temperatura ambiente e buon appetito!!!








14 Aprile 2012

10 commenti:

Chiara DAcunto ha detto...

Buoni per colazione, ottimi per merenda, mi piace l'abbinamento ricotta-arancia!!

Juan Hernández ha detto...

Ciao Daiana. Preciosa la cabecera que has puesto en el blog. Hace honor a San Valentín jj. Me alegro que estés tan feliz.
Estos muffins deben estar de rechupete. Una combinación, queso-naranja, deliciosa, así que llevarse uno a la boca debe hacer a uno sentirse como si estuviera en la gloria. Tentadores.
Que pases un feliz día de San Valentín.
Ciao

paola ha detto...

che buoni, che belle le foto sembra di essere in piena estate qui è tutto grigio,buona serata

Rosy ha detto...

Meravigliosi...... bravissima Daiana, adoro i dolci all'arancia e i tuoi muffins sono morbidissimi e profumatissimi...li devo assolutamente provare..le foto rendono tantissimo l'idea della loro bontà..complimenti:)
un bacione!!!:)
Rosy

Ely-Viaggio e Assaggio ha detto...

Daiana questa ricetta per la segno mi piace moltissimo...già assaporo il gusto, la morbidezza e il profumo di questi muffins. Bravissima

Mary ha detto...

Buoni buoni buoni i tuoi muffins!!! Vorrei venire da te a fare colazione...Un bacione cara!! A presto, Mary

Daiana Molineris ha detto...

Mille grazie a tutte/i!!!! :-))
Io amo la ricotta nei dolci e devo dire che con l'arancia ci sta benissimo.. :-)
Un bacione a presto

Giovanni, Peccato di Gola ha detto...

sicuramente da provare i muffin *.*

Daiana Molineris ha detto...

Grazie Giovanni,ciaoooo a presto :-)

Gabry B ha detto...

Buonissimi con arancia e ricotta, bella ricetta.