venerdì 28 febbraio 2014

POLENTA DOLCE




INGREDIENTI:
1 l di latte intero fresco,
250 gr di farina di mais (fioretto),
100 gr di burro fuso,
100 gr di amaretti secchi,
50 gr di zucchero semolato,
2 uova,
2 tuorli,
cannella in polvere,
semini di vaniglia,
zucchero semolato per spolverare.

PROCEDIMENTO:
Versate il latte in una padella capiente insieme alla cannella e la vaniglia,portate ad ebollizione e poi versate a pioggia la farina di mais,mescolate con una frusta e proseguite la cottura per circa 20',mescolando spesso.
Togliete dal fuoco e trasferite in una terrina,montate in un'altra ciotola i 2 albumi e tenete da parte i tuorli;
ora aggiungete il burro fuso e lo zucchero,frullate con le fruste elettriche,poi unite i 4 tuorli e mescolate ancora,aggiungete gli amaretti precedentemente ridotti in polvere e infine gli albumi montati,date un'ultima frullata e versate il composto in una tortiera foderata con la carta forno,infornate a 200°C per circa 30',finchè la superficie sarà dorata.
Sformate su un piatto da portata,spolverate con dello zucchero semolato,servite a fette e buon appetito!!!






20 Marzo 2013

7 commenti:

Receitas da Belinha Gulosa ha detto...

Tem um aspeto maravilhoso, já comia :) bjs

Mirtilla ha detto...

bravissima!!

Mary ha detto...

Che bella idea Daiana...sei sempre piena di inventiva!! Dev'essere una squisitezza, a colazione domani sarebbe una meraviglia!! Un bacione cara. Mary

Gabry B ha detto...

Che dolce squisito, m'ispira molto!

Luca Monica ha detto...

Ma quanto è buona...mai fatta...
Mi fai venir voglia fi farla subito...

Un abbraccio e buon fine settimana
monica

Rosy ha detto...

Carissima Daiana, non conoscevo questa bellissima ricetta, dev'essere sicuramente buonissima, mi sta venendo l'acquolina solo a leggere la ricetta e a guardare le foto:) bravissima Daiana, hai sempre delle splendide idee:)
un bacione e buon fine settimana:)
Rosy

Daiana Molineris ha detto...

Grazie a tutte carissime cuochine,per chi come me adora la polenta,questo è un dolce da provare!!!:-))
Bacioni belle a presto